今日のくだものは「きんかん」です。1月から3月までが食べ頃を迎えるきんかんは、甘く煮たものがおせち料理に使われます。

中国から日本に伝わったきんかんは、せきや、のどの痛みに効果があるといわれ、薬として扱われていました。日本では宮崎県などでたくさん作られています。きんかんの中心は酸味や苦みがありますが、皮の部分は甘いのが特徴です。初めて食べる人も、まずは皮の部分を食べてみてくださいね。ビタミンＣたっぷりのきんかんで、かぜにかからないようにしましょうね。