今月紹介したい魚は「さば」です。さばは一年中とれる魚ですが、秋から冬にかけてとれる「秋さば」は脂がのっていて特においしいといわれています。さばに含まれる脂は、記憶力をよくしたり、血液をサラサラにしたりする働きがあるので、とても体によいといわれています。さばのみそ煮なども人気ですが、今日の給食ではみそに漬け込んで焼きました。

　また、今日はゆうきの出るごはんです。みなさんの家や学校、旅館などから出る生ゴミを肥料にして、その肥料を使って育てたお米です。今日はその生産者の方からお米を寄付していただきました。感謝していただきましょう。