今月も美味しくいただきました♬

12月もよろしくお願いします。

R6_11月もりつけ表.pdf

　今日11月29日は「ぐんま・すき焼きの日」です。お肉も含め、白菜やしらたき、ねぎ、きのこ、春菊など、すき焼きの材料がすべて群馬県の特産品でそろえることができることから「ぐんま・すき焼きの日」が作られました。　　

　11月29日は県内のあちこちで すき焼きを食べて、群馬県の農産物を応援しようという日です。今日の給食では群馬県産の豚肉を使い、野菜はみなかみ町産のものを使っています。調理員さんの愛情たっぷりのすき焼きです。モリモリ食べてくださいね。

　今日の給食は「怪獣レモンメンチカツ」です。今日のメンチカツに使われているレモンは瀬戸内海で育てられたものです。形がデコボコになってしまったり、キズがあったりして売れないレモンを「怪獣レモン」と名付けメンチカツに使ったそうです。

　見た目は悪いレモンですが、味はおいしいといわれています。また、輸入のレモンとは違い、皮にワックスを塗っていないので環境にやさしいのが特徴です。今日のメンチカツも怪獣レモンの味を味わいながら食べてみてください。

※一年生の感想

　これを食べたら、怪獣になれるのかなぁ・・・（なれません！）

利根実業高校の生徒が、丹精込めて作った野菜が、先週の給食から使われています。

「今日は、どれがそうなんだろう？」と考えながら、美味しく、感謝していただきましょう。

11月24日は和食の日です。2013年、和食はユネスコ無形文化遺産に登録されました。南北に長く、春夏秋冬の季節がはっきりしている日本の伝統的な食文化が世界からも認められました。

和食の特徴は、海や山の豊かな自然からとれる新鮮な素材と、その素材を生かした調理方法が各地で行われていることです。また、ごはんを中心とした栄養バランスのよい食事スタイルで健康的であること、季節の花や器を使って盛り付け、料理を通して季節感を楽しむところ、年中行事と食文化が密接に関わって地域に根ざしてきた点です。

 今日の給食は和食の献立です。給食では残りがちな和食の献立ですが、今日はその良さを感じながら味わってみてください。

　毎月19日は食育の日です。食育の日には旬の魚を給食で紹介しています。今月のおすすめする魚はホッケです。ホッケは寒い海に住んでいる魚で、秋から冬にかけて旬を迎えます。今日の給食では、脂ののったホッケを一夜干しにしました。シンプルな味付けですが、ホッケのうま味が感じられると思います。

　また、今日の給食ではこんにゃくの炒め煮が出ています。たくみの里で作られた生いもこんにゃくを使っています。味がしみていておいしいので、ごはんと一緒に食べてくださいね。

　今日は「とおかんや」の行事食です。「とおかんや」は、稲刈りが無事に終わったことに感謝し、来年も作物がたくさん実るようにと願う行事です。「とおかんや」には、わらを束ねた「わらでっぽう」で地面をたたき、田んぼを荒らすモグラを追い出したりする風習があります。

　この頃から畑の大根が急に大きくなるため、「大根の年取り」ともいわれます。今日の行事食は「大根葉ごはん」と「かき玉汁」です。一本の大根を余すところなく使った献立です。今年の豊作を祝い、自然の恵みに感謝して食べましょう。

※先週は、管理人の出張が多く、配信が遅れてしまいました。

　今日11月8日は「いい歯の日」です。ずっと健康でいるためには、丈夫な歯が欠かせません。そのためには、カルシウムをたくさんとること、かみごたえのある食べものを食べて歯やアゴを鍛えることが大切です。

　今日の給食では「いい歯の日献立」として、カルシウムを多く含む食べものを使ったり、かみごたえのある食べものをたくさん取り入れたりしています。今日の給食でも使われている「大豆」やししゃもなどの「小魚」には丈夫な歯を作るカルシウムがたくさん含まれています。また、ごぼうサラダはかみごたえがありますね。今日の給食もよく噛んで食べて、じょうぶな歯を育てましょう！

※先週は、管理人の出張が多く、配信が遅れてしまいました。

　今日のカレーはヤーコンカレーです。ヤーコンは大根のような形をしていている野菜で、シャキシャキとした歯ごたえが特徴です。ヤーコンは涼しいところで育つため、みなかみ町の他にも北海道や青森県で作られています。

　ヤーコンには、おなかの中の環境をよくする働きがあります。おなかの調子がよくなると、体の免疫細胞が活発になりウイルスや細菌が体の中に入ってきてもやっつけてくれます。少しずつ寒くなってきましたね。インフルエンザなどの病気にかからないように、今日の給食もしっかり食べましょう！

今月も行事食がたくさん出ます。

ただ、一番気になったメニューが13日(水)の「ピストレ」

どんなメニューなのでしょうか？今から楽しみです♬

R6_11月献立表.pdf